苑裡地區沙條鯊魚及雙過鯊魚產量極豐，但光復初期由於交通運輸不便，鯊魚又不耐久貯，每當漁汛期盛產時便供過於求，產銷無法平衡，漁民便以鯊魚為原料製造魚丸，以解決鯊魚產銷失調現象。因魚丸材料均取自沿岸新鮮鯊魚，香Q可口，味道鮮美，不論口感或彈性皆屬上品，因而深受歡迎，「苑裡魚丸」的名聲不脛而走，成為苑裡聞名全台的特產。
鄭記進發魚丸的口感較紮實，膿郁的油蔥味
王記魚丸充滿了濃濃的胡椒香味 
苗栗苑裡王記魚丸
地址：苗栗縣苑裡鎮天下路80號(苑裡市場內)
電話：(037)857039
時間：7:00~17:00
苑裡鄭記進發魚丸
地址：苗栗縣苑裡鎮天下路80號(苑裡市場內)
電話： (037)861523
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