㊣[手工餅乾]香草脆餅（冰箱小西餅）

香草脆餅（冰箱小西餅）


香草脆餅（冰箱小西餅）
材料名稱
1.奶油  100g
2.即溶咖啡粉  3g
3.糖粉  110g
4.香草醬  5g

5.全蛋  70g

6.低筋麵粉  190g

7.玉米粉  30g

8.杏仁角  70g

 

製作方法及過程
1.依順將1+2+3+4攪拌均勻形成（a），切記不要打到發，微發即可
2.將4（全蛋）打散，分次加入（a），在將7倒入
3.最後將6+8加入用手拌均即可，形成(b)。
4.將（b）定型後，放入冰箱，冷凍定型，長條型，切0.3公分
※可分多條，用不完時，放冷凍，下次再使用，解凍時，可以切片即可
※（烤箱200℃；烘焙時間：約12~15分）
※杏仁角可以用替堅果類替代