㊣[西餐]海鮮類 蒜味奶油烤大蝦

蒜味奶油烤大蝦

類別：海鮮（蝦）類
菜單：蒜味奶油烤大蝦
份量：2人份
材料：
1.大蝦  4尾
2.奶油  10g
3.蒜碎  10g
4.巴西里碎  5g
5.雞蛋  1粒

作法：
一、用剪刀將蝦子觸鬚略修剪，再剖背取腸泥，灑上鹽、白胡椒粉調味。
二、蒜頭與巴西里洗淨切成細碎。
三、把雞蛋打發，加入軟的奶油、蒜碎、巴西里碎與打發雞蛋一起拌均，放入擠花帶或用保鮮膜捲起冷藏。
四、將蒜味奶油放在剖背的蝦子中，入烤箱烤熟。