㊣[西餐]三明治類 日式和風豬肉三明治

日式和風豬肉三明治

類別：三明治類
菜單：日式和風豬肉三明治
份量：2人份
材料：

1.全麥吐司  2片

2.高麗菜絲120g

3.豬肉片or豬肉餅  2片

4.巴西里碎  少許

5.美乃滋  適量

6.日式豬排醬 2匙

7.沙拉油  適量

8.奶油  適量

9.麵包粉  100g

10.雞蛋  1粒

11.麵粉  50g

12.生菜葉  2-3片

13.蕃茄片  1粒

作法：
一、豬肉片先用拍肉器拍髮鬆，並將多餘白油及白筋去除；撒上鹽、胡椒調味備用。
二、將全麥吐司烤過，把奶油塗抺吐司上；高麗菜切成細絲泡水後瀝乾水份。
三、豬肉先沾麵粉、雞蛋、麵包粉，再入鍋中以適量油炸熟，瀝乾油。
四、麵包底層擺放生菜葉、蕃茄片，上放高麗菜絲和炸豬排。
五、在完成的食材上淋上豬排醬與美乃滋，撒上巴西里碎，最上層再放上小黃瓜菜葉。