㊣[手工餅乾]海苔餅乾

海苔餅乾
材料名稱
1.發酵奶油450g
2.糖450g
3.海苔粉 43g
4.蛋 325g
5.香草精 7.5g
6.鹽6g
7.杏仁粉 100g
8.低粉 463g

製作方法及過程
1.依順將1+2+6攪拌均勻變白色形成（a），切記不要打到發，微發即可
2.將4+5加入分次（a）打到變成白色，在將3加入攪拌（b）
3.最後將8（過灑）與7加入（b）入攪拌均勻，不見粉狀即可（c）
※用平口花嘴擠花袋，擠成小泡芺大小，上頭在灑上小許的海苔粉，送烤箱
※（烤箱預熱180℃；上180℃、下150℃；烘焙時間：約22~24分，12分時烤盤轉向）