㊣[手工餅乾]白巧榛果餅乾

白巧榛果餅乾
材料名稱
1.發酵奶油450g
2.二砂 300g
3.全蛋液 163g
4.香草精 10g
5.榛果200g
6.巧克力 450g
7.低粉 820g
8.泡打粉 3g
9.小蘇打粉 3g

製作方法及過程
1.依順將1+2攪拌均勻變白色形成（a），再將（3+4）分次加入，微發即可（b）
2.將5+6切碎攪拌成（c）
3.最後將7+8+9過灑加入（c）攪拌形成（d）攪拌均勻，不見粉狀即可
4.用冰淇淋挖取器，挖出半球型於烤盤，在壓扁形成圓扁型
※（上180℃、下150℃；烘焙時間：約15分，調頭在烘焙時間：約7分，共22分）