㊣[手工餅乾]奶酥餅乾

奶酥餅乾
材料名稱
1.發酵奶油450g
2.糖粉 270g
3.全蛋 2個
4.奶粉 36g
5.中粉 860g
6.小蘇打粉 1茶
7.南瓜子 70g
8.核果 70g

製作方法及過程
1.依順將1+2攪拌均勻變白色形成（a），切記不要打到發，微發即可
2.將3分次加入（a），在將4+5+6過灑倒入攪拌
3.最後將7+8加入攪拌均勻，不見粉狀即可
5.高粉（熟粉），舖底，不讓（a）黏手，將（a）分成150g為一團，每一團揉成圓柱條，切10等份，在揉成圓型，放入烤盤，壓扁圓形
※（烤箱預熱170℃；上170℃、下140℃；烘焙時間：約20分）
※核果可以用，核桃要先烤過（上150℃、下150℃；烘焙時間：約10 ~12分）